Blomberger Rittertafel
- Metumtrunk aus dem Ochsenhorn
- Willkommenstrunk der Lippischen Edelherren
- Frische Rosenbrötchen aus dem Steinbackofen mit Griebenschmalz und Salz aus den Uffler Salinen vermengt mit aromatischen Kräutern
- Blomberger Klümpesud nach altem Rezept, eine Suppe aus kräftigen Ochsenfleisch mit feynen Streifen von Wurzelgemüse und kleinen Klümpen
- Lippischer Pickert mit Leberwurst nach Art der Burgjäger
- Schweinshaxe oder Krustenbraten über dem Holzkohlerost kross gebraten mit Kartoffelklößen und gestoftem Kohl
- Ofenfrischer Lemgoer Platekuchen mit Mandeln
- Käse, wie ihn die Mönche vom Augustinenkloster zu Blomberg zubereiten und gern als Abschluß eines Mahles aßen
Preis pro Person: 38,00 Euro
