Öffentliches Rittergelage
Die Termine:
| Mai: |
Juni: |
Juli: |
August: |
September: |
Oktober: |
| 19.05.2012 |
09.06.2012 |
21.07.2012 |
04.08.2012 |
15.09.2012 |
06.10.2012 |
| ausverkauft |
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25.08.2012 |
22.09.2012 |
13.10.2012 |
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20.10.2012 |
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Tafeln wie die Ritter - reichlich und deftig.
Fanfarenklänge rufen zum Feste, es tritt der Herold hervor und begrüßt die Gäste zum ritterlichen Mahle.
Nach altem Brauch wird vor dem Bankett der Begrüßungstrunk gereicht, sei es, dass die Gäste aus feinem venezianischen Glas einen Kirschwein zu sich nehmen oder einen Schluck Met aus dem Ochsenhorne trinken, wie unsere Altvorderen es getan haben sollen.
Nun erfolgt die Handwaschung, denn jeder soll sich mit sauberen Fingern an die fürstliche Tafel setzen.
Die Spielleute intonieren auf ihren Instrumenten eine fröhliche Melodie, die Gäste folgen als „Hofstaat“ bis in den Festsaal.
Jeder hat seinen Platz gefunden, jetzt muss der Wein verkostet werden, und so er wohl geraten ist, mag man mit dem Umtrunk das Bankett eröffnen.
Das Menü für 39,00 EUR pro Person beinhaltet:
Metumtrunk aus dem Ochsenhorn der Willkommenstrunk
der lippischen Edelherren
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Frische Rosenbrötchen aus dem Steinbackofen mit Griebenschmalz
und Salz aus den Uffler Salinen vermengt mit aromatischen Kräutern
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Blomberger Klümpesud nach altem Rezept,
eine Suppe aus kräftigem Ochsenfleisch mit feynen Streifen von Wurzelgemüsen und kleinen Klümpen
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Krustenbraten über dem Holzkohlerost kross gebraten mit
Röstkartoffeln und gestovtem Kohl
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Ofenfrischer Lemgoer Platenkuchen
Frischäse, wie ihn die Mönche vom Augustinerkloster zu Blomberg
zubereiteten und gern als Abschluss eines Mahles aßen
Eine vorherige Reservierung unter 05235 / 50010 oder unserem
Kontaktformular ist dringend erforderlich.